Il existe une discipline fabuleuse dans laquelle des chercheuses et des chercheurs s’interrogent sur les nombreux usages que les civilisations numaines ont, ou ont pu avoir, des végétaux. Cette discipline à la frontière des sciences naturelles et des sciences sociales s’appelle l’ethnobotanique, c’est Michel Chauvet, l’auteur de l’Encyclopédie des Plantes alimentaires qui donnera cette conférence.

La conférence sera suivie d’une petite dégustation inspirée de nos anciens potagers.
Proposée par la ville de Murviel-lès-Montpellier et la MTMSI