Le but premier de PSE, après la nourriture donnée aux enfants, afin de ne plus les voir manger dans les ordures, a été de les scolariser. C’était d’ailleurs leur demande : « un repas par jour, et la possibilité d’aller à l’école » !
Et puis, nous nous sommes aperçus que la scolarité ne suffisait pas. Pour les retirer définitivement de la misère, il fallait leur donner un vrai métier et donc, une formation professionnelle de qualité.
Actuellement, PSE scolarise plus de 4000 enfants et donne une formation professionnelle à  1500 jeunes.
Mais si scolarisation et formation professionnelle sont indispensables, nombreux sont les programmes d’appui indispensables à la réussite de nos projets éducatifs : hygiène, nutrition, soins médicaux et psychologiques, protection, aide aux familles, …http://www.pse.ong/
Contact antenne Languedoc Roussillon : pse-languedoc@sfr.fr